1、姜适量,葱白适量,加水打碎,过滤成葱姜水 猪扒用刀拍松放入碗中,加入料酒一勺,红烧酱油一勺,盐适量,葱姜水两勺,腌制半小时以上
3、调制酱料,红烧酱油一勺,老抽一勺,料酒一勺,白糖一勺搅拌均匀
5、剩油先煸香葱白
7、放入猪扒