1、提前几个小时把整鸡拿出来解冻。等到烫腥治奁充分解冻后，用斩骨刀把鸡头鸡尾切除，把整鸡切成块，然后放入葱、姜、料酒去腥，腌制二十分钟。
3、准备好枸杞、黄芪、桂花、大枣，用水冲去浮灰。然后把黄芪和桂花装在调料袋里，大枣对切去核。
5、关火，撒上葱花，出锅！
