如何做辣子鸡才好吃

1、首先将鸡肉切成小块，如下图所示。

3、接着把鸡肉放到容器当中，并加入适量的生姜和葱段且滴入几滴香油，如下图所示。

4、然后往容器当中加入适量的酱油和油炸粉并用筷子搅拌均匀，如下图所示。

5、接着往锅中加入适量的食用油，待油冒烟，倒入鸡肉开小火炸15分钟，如下图所示。

7、接着往锅中加入适量的食用油，待油冒烟，倒入干辣椒，蒜头和葱段爆香，如下图所示。

9、接着往锅中加入适量的盐巴和味精，翻炒片刻就可以出锅了。