虾仁炒莴笋家常菜的正确做法
1、将莴笋去皮洗净切条，红萝卜去皮洗净切丁。
2、鲜虾洗净去壳，用牙签在虾背上挑出虾线。
4、锅中注水烧开，加入盐，倒入莴笋焯水，再加入少许食用油，煮沸后捞出。
6、热锅注油，倒入姜片，葱爆香。
8、再倒入莴笋和红萝卜，翻炒片刻，加盐，鸡精调味，用水淀粉勾芡。
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1、将莴笋去皮洗净切条，红萝卜去皮洗净切丁。
2、鲜虾洗净去壳，用牙签在虾背上挑出虾线。
4、锅中注水烧开，加入盐，倒入莴笋焯水，再加入少许食用油，煮沸后捞出。
6、热锅注油，倒入姜片，葱爆香。
8、再倒入莴笋和红萝卜，翻炒片刻，加盐，鸡精调味，用水淀粉勾芡。