香雪面粉油条油饼

1、准备材料。

2、将鸡蛋打入水中用打蛋器搅打均匀。

3、将香雪家用油条粉倒入鸡蛋和水的混合液中。

4、先用筷子搅拌无干粉，再移到硅胶垫上揉面。刚开始面团比较粘手，揉一段时间就不粘了。揉到表面光滑，(有面包机可以用面包机揉面)揉好面放室温醒面40分钟。

5、锅中倒入适量玉米油，中火加热。测油温可以放油里一小块面团，面团放进去能立刻浮上来，旁边有很多气泡这样就可以了。

6、加热油的同时，硅胶垫抹油，取一块面团擀成长方形。

7、然后切成小条，两两叠在一起，用筷子在中间压一下。

8、两手两头捏起，稍拉一下放入油锅中。

9、炸一会儿用筷子翻一下，表面金黄捞出。

10、油饼的作法：取一小块面团，擀薄后在表面划三刀。

11、两手提起放入油锅中，炸至两面呈金黄色捞出。