虎皮扣肉的做法
1、将五花肉清洗干净,五花肉和姜片,葱段少许黄酒,清水—起入锅,煮至猪肉断生
4、待凉后,切成薄块肉皮朝下,码入碗内,面上放上八角,香的菜,姜片
6、把酱汁淋入肉碗内,然后雪菜放在面上,入高压锅压蒸30分钟即可
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1、将五花肉清洗干净,五花肉和姜片,葱段少许黄酒,清水—起入锅,煮至猪肉断生
4、待凉后,切成薄块肉皮朝下,码入碗内,面上放上八角,香的菜,姜片
6、把酱汁淋入肉碗内,然后雪菜放在面上,入高压锅压蒸30分钟即可