泡椒糖醋武昌鱼

1、准备材料：泡椒，泡椒，郫县豆瓣酱，干花椒，大蒜，大葱

2、泡椒切成圈，泡椒切成末，大葱切末，大蒜切末

3、武昌鱼洗净，用厨房纸吸干水分，在鱼背上切花刀

4、两面抹一层簿簿的干淀粉备用

5、锅烧热，放少许油放入武昌鱼煎

6、煎至两面焦黄

7、盛出备用（喜欢脆度大的可以延长时间煎制）

8、泡椒糖醋武昌鱼做法的步骤 锅里留少许油

9、加入泡椒，泡椒和蒜片翻炒至水分干，

10、再下干花椒和郫县豆瓣炒出香味

11、加入料酒、白糖、开水，醋烧开熬煮3分钟

12、放入水淀粉、少许生抽，用锅铲推匀后将其倒在盘中的鱼身上

13、然后在鱼上面撒上花椒粉即可