生活中含有黄曲霉毒素的食物

1、木耳久泡 木耳泡久了这是我们生活中经常会做的一件事情，因为木耳中含有的蛋白质和其他有机物，会在潮湿的环境下，尤其是我们喜欢用热水来泡，这回加速微生物的生长，因此木耳我们一定要随泡随用，不可久泡

3、大米变质 大米是我们重要的主食，但也是容易引发安全隐患，对于我们做熟的大米，一定不要放松警惕，变质之后也是容易产生黄曲霉毒素的，因此大米变质后一定不要食用

5、久放的花生 黄曲霉菌特别喜欢在淀粉含量高的食物中滋生，尤其是高温湿热的环境更加适合它们的滋生，一旦对花生这类食物储存不当，就极易滋生黄曲霉菌，产生的毒素威胁到我们的健康