铜锣烧的制作

1、鸡蛋打散至微白， 加入白砂糖、蜂蜜、味醂、盐充分搅匀。

2、加入低筋粉、泡打粉、水或牛奶充分搅匀至无颗粒，然后静置20分钟左右

3、平底锅预热，然后调至最小火， 舀一勺面糊轻轻倒入平底锅中心，面糊会自动散开成圆形

4、当面糊表面冒出许多气泡时就可以翻面了。 （不要等气泡都炸开才翻面哦，那样会糊的。）

5、翻面后是这样的。翻面后再停留20秒钟左右即可出锅！！

6、加入适量酸奶，水果切小块随意撒在松饼上！完成！ 您也可以加入红豆沙，就是完美的铜锣烧！

7、吃不完的可以用保鲜膜包好，夏天可以放人冰箱冷藏。 （保鲜膜可以使松饼保持Q弹，以免风干！）