幼儿园制作青团教案

让孩子们了解中国传统节日——清明节的习俗。

学习如何制作青团，培养孩子们的动手能力和团队协作精神。

通过活动，增强孩子们对中华传统文化的认识和热爱。

教学准备

青团制作所需的材料：糯米粉、水、绿色食用色素、芝麻馅或豆沙馅等。

制作工具：擀面杖、切菜板、刀具、碗、勺子等。

活动场地和安全措施。

教学过程

一、导入

1.通过讲述有关青团的故事或图片，引起孩子们的兴趣。

2.让孩子们猜测青团的味道和形状，激发他们的好奇心。

二、讲解

1.分别介绍青团的起源、历史背景和文化内涵。

2.详细讲解青团的制作过程，包括准备工作和具体操作步骤。注意提醒孩子们注意安全事项。

三、实践

1.将糯米粉和水混合成面团，揉至光滑有弹性。然后将面团分成若干小份，每份约5克左右。

2.用擀面杖将小面团擀成薄片，然后用刀切成长条状。接着将绿色食用色素加入适量的水搅拌均匀，将切好的面条浸泡在绿色液体中。

3.将浸泡过的面条捞出沥干水分，再用手将其捏成长条状，并在表面压出花纹。最后将捏好的面条放入蒸锅中蒸熟即可。

4.在等待青团蒸熟的过程中，老师可以让孩子们一起制作芝麻馅或豆沙馅，并将馅料包入已蒸熟的面条中。最后摆放在盘子里即可享用。