1、提前一晚把大米装进塑料袋,放到冷冻室,可以帮助第二天迅速煮成烂糯的粥
4、把蛋液慢慢倒进粥里,趁着热度,用粥勺充分搅拌均匀 (否茸垂扌馔则蛋液会结块),加入少许盐 (酱油也行,但是会影响鸡蛋粥的成色),香油,葱花