水煮（四川）肉片做法

2025-05-19 08:04:16

1、切好的肉片用淀粉、盐、料酒鸡蛋抓匀，备用

3、油菜洗净焯水，焯好的青菜放在大腕里

5、下入腌好的肉片

7、锅中留底油，爆香花椒，下入泡椒郫县豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油

9、把肉片滑入锅中的水中，拨散开稍煮

11、另起一锅，倒入油，烧烫

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