上海青怎么炒比较好吃

1、新鲜的上海青三棵约300克，将叶子一片片掰下来清洗干净。

2、将洗好的上海青切好放入盆中，大蒜去掉外皮切片放到青菜上面。

3、新鲜瘦肉切成条状，放到碗中加入生抽、食盐、生粉和油搅拌均匀。

4、炒锅洗干净之后加入食用油，先将瘦肉炒好盛起备用。

5、锅中的油继续炒青菜，调到大火不断的翻炒青菜。

6、将瘦肉倒入锅中与青菜一起炒好后，加入时用盐均匀后即可出锅。