挑蔬果的小窍门：西瓜怎么挑

　　由于桃子顶部最先生长，果柄处最后发育，因此果顶是判断桃子成熟度的主要地方。将桃子放在掌心中，轻轻挤压其头部，如果已经开始发软，说明不新鲜了。但不要用手指捏桃子顶部，容易捏烂。重量也是考虑的因素之一，越重越多汁。

　　怎样才能挑到新鲜又美味的蔬果呢?

1、　　挑蔬果的小窍门　　1、菠萝　　挑菠萝要挑气味香甜、有绿叶并且外表结实的。气味香甜意味着菠萝的成卉剡卧迟熟，如果闻起来有点酸，那就是熟过头了。　　2、樱桃　　樱桃的颜色如何不是太重要，重要的是它的根茎颜色，嫩绿色代表樱桃是新鲜的。　　3、水蜜桃和油桃　　由于桃子顶部最先生长，果柄处最后发育，因此果顶是判断桃子成熟度的主要地方。将桃子放在掌心中，轻轻挤压其头部，如果已经开始发软，说明不新鲜了。但不要用手指捏桃子顶部，容易捏烂。重量也是考虑的因素之一，越重越多汁。　　4、玉米　　挑选新鲜玉米的三大关键因素：玉米颗粒——饱满不干瘪的;玉米须——棕色、带粘性且未脱落;玉米外皮——鲜亮嫩绿，紧紧地包住玉米棒。　　5、芒果　　市面上卖的芒果有黄的、绿的、红的……因此不要太在乎芒果表皮的颜色，要关注其触感。挑选时可以轻轻挤压芒果，成熟的芒果有一定的弹性。　　6、蓝莓　　挑选蓝莓时，应选黑色、饱满、外表沾有白灰色粉状蜡质的。不要挑有褶皱或红色的蓝莓，可能坏掉了。　　7、西瓜　　很多人认为挑西瓜可以用敲的方式，其实并不绝对。好的西瓜应是深绿色、表面光滑、纹路整齐、花纹清晰的。还有如“黑美人”品种，则要挑绿得发黑和长得“苗条”的。不要选瓜蔓(果柄)已经干枯的西瓜，瓜蔓干枯意味着采摘已久。　　8、无花果　　挑无花果，最重要的是确保外表洁净、干燥，没有擦伤痕迹。成熟的无花果应是根茎结实，外表柔软得来又不会软塌塌。　　9、香瓜　　“顺藤摸瓜”——用手指摸摸香瓜的表皮，如果触感光滑，意味着香瓜还没成熟，不甜。如果略带粘性，说明可以吃了。　　10、西葫芦　　西葫芦越大，越是水多、无味。因此挑西葫芦要选大小合适、颜色深、饱满的。