朋友圈都在晒这款“花式”馒头,方法分享给你!
1、蒸好南瓜(150克),趁热加入细纱糖搅烂至溶化。冷却之后加入溶化的酵母水(3克,水少些,因南瓜里有水分),与南瓜搅拌均匀

3、排空面团气体,分成大小合适的剂子,我的是10克一个。如图,5个一组,中间用筷子压一个痕迹。

5、卷好后如图所于,用刀沿中间切断。

7、放入蒸笼中二次醒发,做这个,速度得快,以免发酵速度不同,也可以分批蒸。

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