菠菜汁开花馒头

1、取菠菜汁，菜汁和面粉的比例1:2

3、60g白糖溶于120g温水，倒入另一份300g面粉和3g酵母混合粉类中，揉成面团

5、面团放入容器盖好盖子，至温暖处发酵至原来的2倍大

7、发面秘技1:将面团摊开，撒一点白糖和少量泡打粉

9、撒少许干粉揉面，要有点耐心，将面团揉匀排气，揉至表面光滑

11、没揉的面团粗糙点，揉好的面团会很光滑

13、把两种绿色的面团包在一起，深浅顺序随意。浅绿再浅一点就更有渐变的效果

15、用刀切开，一定要用锋利的重一点的刀，一次搞定，来回割的话馒头会变形。不喜欢花开太大的，刀口可以浅一些

17、将馒头胚放进蒸笼里

19、手摸表面有点湿润、黏黏的，就可以上锅蒸了，大火烧开后15分钟关火，关火后焖3分钟才能开盖

21、成品图