怎么做土豆面包

1、两个土豆去皮洗净切厚片，上锅蒸，大约这个程度就可以啦，用叉子轻松能扎透就行啦。

2、趁热用叉子捣碎，不粘锅里放入15克黄油，开小火让黄油慢慢融化，一定要小火，火大了黄油很容易就焦了。

3、放入虾仁翻炒，炒一分钟左右，大约这个程度就可以啦。然后加入土豆泥，牛奶，豌豆和玉米（提前焯水），然后小火翻炒，炒到粘稠抱团就可以啦。然后放凉备用。

4、然后去准备面团，把所有材料（包括黄油）一起放入桶里，然后揉到光滑就可以啦，不需要出膜。然后分割10等份，每份大约64克，揉圆以后盖保鲜膜松弛20分钟。取一个松弛好的面团，擀成牛舌状。一定要松弛到位，不然面团不好擀开。

5、放入46克左右的土豆泥，然后就这样捏起来，收口要捏紧，然后把两头折进来，然后用竹签扎一些小洞。

6、或者擀成这种圆形，里面放土豆泥馅料，这样收口，整成比较圆的形状，然后在装饰粉里面滚一下，放在烤盘里面摆好。烤箱35度发酵40分钟，至面团两倍大左右，就可以啦，烤盘下面聚刁擞蛔放一碗热水。然后预热烤箱170度，烤15分钟，注意上色满意以后可以加盖锡纸。出炉以后震一下烤盘，防止回缩。晾凉以后就可以吃啦。