1、排骨切成小块。
2、土豆、胡萝卜切成块。
3、生姜、大蒜拍碎，大葱切成段
4、锅里放入适量油烧到五成热，倒入排骨翻炒，放入配料翻炒均匀。
5、加入适量烫水或者开水，大火烧开，然后调成中小火炖煮。
6、煮到软烂大火收汁，出锅。
