家常干锅鱼的做法
1、将鱼洗干净后，鱼肉和鱼骨分离。
3、放入葱姜蒜片，盐、胡椒粉、一勺料酒去腥，一个鸡蛋清。
5、葱姜蒜片、花椒粒、干辣椒段备用。
7、油温七成下鱼片炸。
9、菜花芹菜过热油炸一下。
11、最后加入蒜苗，加入一勺生抽，可以根据个人口味加入其他的调味品。蒜苗断生后出锅。
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1、将鱼洗干净后，鱼肉和鱼骨分离。
3、放入葱姜蒜片，盐、胡椒粉、一勺料酒去腥，一个鸡蛋清。
5、葱姜蒜片、花椒粒、干辣椒段备用。
7、油温七成下鱼片炸。
9、菜花芹菜过热油炸一下。
11、最后加入蒜苗，加入一勺生抽，可以根据个人口味加入其他的调味品。蒜苗断生后出锅。