如何做一道开胃下饭的凉拌杏鲍菇

1、杏鲍菇对半切开。

2、焯水后捞出放入凉水中。

3、提前泡好的木耳也下锅焯水。

4、同样给它放入凉水盆中。

5、碗打入两个鸡蛋搅散。

6、锅烧热后放入少许色拉油。

7、把搅好的蛋液倒入锅中，两面都给它煎的金黄。

8、放到案板上给它切成蛋丝。

9、把杏鲍菇撕成丝。

10、把焯好水的木耳切成丝。

11、把处理好的杏鲍菇挤干水分。

12、切点葱花。

13、切点小米辣。

14、把蒜子压扁斩成蒜末。

15、一起放入碗中。

16、把花椒下油锅炒香。

17、用滤网把花椒滤出来。

18、在碗中加入少许蚝油。

19、加入少许生抽。

20、加入少许盐

21、加入少许白糖。

22、再淋入少许芝麻油

23、搅拌均匀。

24、欢吃辣的可以放辣椒面。

25、把所有食材倒入盆中.

26、搅拌均匀,放入盘中就做好了。