开炸鸡店怎么运营

1、干净的环境。干净卫生的环境是最基础也是最重要的，如果店面装修的很好，然后卫生很差的话，也是没有客户愿意来这个店里吃炸鸡的，所以环境一定要卫生干净，没有杂七乱八的东西影响美观。

3、口感。吃炸鸡肯定是比较注重口感的，所以产品质量要首先把握好，不能以次充好，这样长时间是没有回头客的，所以说研究下口味，能够征服大众的味蕾，让他们都爱上自己家店的口味才是最根本的。

5、宣传推广。在一开始的时候肯定是没有人的，所以需要从最基础的开始，那就是发传单，如果天气凉爽的话，可以穿着布偶服发传单，这样比较吸引人，因为大家对可爱的生物是没有抵抗的，尤其是女生和小孩子，比较喜欢布偶。