1、牛肉切片 腌制 蚝油 老抽 啤酒 盐 胡椒粉 生粉抓匀上劲 在倒的食用油搅拌均匀备用
3、锅温油,下牛肉滑散,微微变色即可,倒出控油备用,因为锅里还要炒的。
5、在下牛肉,大火爆炒10秒中出锅即可,一道肉嫩味香的小炒牛肉就完成了