薄如纸的春饼

1、昨包蒸饺剩下的面团，揉的比较硬，即便过夜了面团还是很不错

2、均分15个剂子，按扁

3、把小剂子一个一个擀开后刷一层玉米油摞在一起

4、我摞了7个，均匀的压扁，在轻轻的擀开，尽量周边也擀开，不然会很厚实

5、全部做好后吧两摞面甭镅彷铽团中间刷一层油放一起，冷水入蒸锅，上汽后蒸15分钟，时间到了再关火闷2分钟取出，趁热分开饼皮，冷却后就不易了

6、看看吧，底下的图案清晰可见哦

7、配菜备好

8、小火煸炒葱花后放入土豆丝，火腿丝翻炒，多加些盐，因为要卷饼啊。炒至土豆断生即可

9、可以随意的在饼里加入喜欢的菜，例如豆芽，青椒，肉丝之类，只要不带汤即可