皮蛋豆腐豆苗汤
1、皮蛋切碎，装在碗里备用。
2、肉洗干净剁碎，装在碗里备用。
3、豆腐切块，装在碗里备用。
4、拍扁切块的生姜放在加热的油锅里爆香。
5、瘦肉倒入锅里煸炒几下。
6、加入清水和料酒，烧开，撇去浮沫。
7、皮蛋、豆苗和豆腐一起倒入锅里，轻轻推动。
8、加盐调味即可。
9、出锅。
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1、皮蛋切碎，装在碗里备用。
2、肉洗干净剁碎，装在碗里备用。
3、豆腐切块，装在碗里备用。
4、拍扁切块的生姜放在加热的油锅里爆香。
5、瘦肉倒入锅里煸炒几下。
6、加入清水和料酒，烧开，撇去浮沫。
7、皮蛋、豆苗和豆腐一起倒入锅里，轻轻推动。
8、加盐调味即可。
9、出锅。