木樨皮皮虾蛋汤

1、准备食材。

2、先将皮皮虾肉放在鸡蛋中，加放少许料酒，盐搅打均匀。

3、不粘锅中加入少许油，然后将蛋液倒入煎制。

4、煎至蛋液微微凝固，就可以用锅铲把它划散，并且炒至完全凝固。

5、加入适量的水，皮皮虾中的汤也不要丢掉，一并倒入锅中，因为汤真的很鲜。

6、盖上盖子大火煮沸。

7、然后加入姜丝，盐，胡椒粉调味。

8、最后加入芝麻油、韭菜段调味即可！

9、美美的享用吧！