芋头西米露的做法
1、芋头去皮切成丁(大概15mm的方块)摆好,放入盘子里,入锅蒸熟。

3、西米洗好备用。

5、大火煮5分钟,改中火煮5分钟,再改小火煮到西米成透明的。(一定要经常搅拌!)

7、西米倒进凉水里,凉水变温水,马上把温水倒掉,在加入凉水,浸泡2――3分钟。

9、锅里加开水(或凉开水和冰块),倒入芋头糊搅拌均匀,加糖(甜度按个人喜欢)。

11、倒入椰汁,搅拌均匀。

13、最后倒入芋头丁,搅拌均匀。

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