1、草鱼切块；洋葱 蒜 姜都磨成末；放入锅中炒香；
2、炒出香味后铲出待用 加入老抽 生抽 蚝油 黄豆酱 白胡椒粉搅拌均匀；再放入鱼块抓拌均匀腌制10分钟；
3、砂锅中加食用油 放入姜片 洋葱 腌制好的鱼块 加入200毫升啤酒 盖上盖子小火炖20分钟左右即可；出锅前撒上葱花就好了
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