分享一道榨菜炒土豆丝肉片的做法，营养健康

1、猪肉片提前腌制15分钟以上，用料有料酒、生抽、老抽、淀粉。

2、榨菜买的是一包包的，拆开以后淘洗一下，目的是洗掉一些调料。

3、土豆切成丝以后，用清水冲洗2遍，这样炒出来的口感比较脆。

4、青红辣椒各一个，切条，配色用。

5、炒锅洗净，先热油把肉片炒至散开。

6、然后放入榨菜，煸炒一下，把榨菜炒熟炒香。

7、接着把土豆和青红辣椒都倒入，大火翻炒3分钟。

8、最后根据咸度添加生抽和少许盐。

9、翻炒均匀就行了。