怎样挑选抚州特产

抚州，位于江西东部，“襟领江湖，控带闽粤”，东邻福建，南接赣州市达广东，北临鄱阳湖。隋废郡扩州，以临川郡并巴山郡之一部置抚州，隶属洪州总管府，抚州从此定名。抚州市下辖10县1区，面积1.88万平方公里，人口380万，市政府驻临川区。抚州区位条件优越，交通十分便利。抚州人杰地灵，素有“才子之乡”、“文化之邦”的美誉。

3、崇仁麻鸡 崇仁麻鸡是蛋肉兼用型地方优良鸡种，起源于唐代末年。分黄麻与黑麻两类，成鸡骨骼纤细，肉嫩味美，营养丰富，对人体长精益气、健美隧躺晏箸养颜有独特功效。经测定，崇仁麻鸡具有显著的“三高一低”特点，即“可食部分高、人体必须的八种氨基酸含量高、维生素含量高，胆固醇含量低微”，在体型外貌上及肉质上具有毛色光泽、铁脚、性情活泼、肉嫩味美。此外，崇仁麻鸡还是我国最宝贵的矮小型基因库，被中科院确定为我国很有发展前途的地方优良品种，于1996年被输入“国际信息网络中心”，同时“绿凤”牌麻鸡系列产品获江西省科技新成果新产品博览会金奖，中国国际食品博览会“国际名牌酿造品”称号，1997年该县被国家命名为“中国麻鸡之乡”，崇仁麻鸡荣获“中国十大名鸡”称号，1998年，该县在国家正式注册了“山凤”牌崇仁麻鸡商标。

5、临川菜梗 该产品选用临川特有芥菜菜梗为原料，以传统工艺与现代配方相结合，采用真空包装，经高温灭菌而制成。产品咸甜酸辣，浓香诱人，生津开胃，解劳除腥，开装即食，食用方便，老少皆宜，卫生安全，保质期长，亦可配菜烹调，是居家旅游佐餐佳品和体面馈赠礼品。

7、南城麻姑粉 系传统食品，采用优质麻姑米为原料，通过磨粉、蒸料、成型等工序精制而成。其特点是：色白洁嫩，光亮透明，耐煮耐炒，味美韧滑，口感爽滑，软中带韧，久存不坏，携带方便，畅销省内外。