柱侯酱焖牛腩

1、因为买不到新鲜牛腩所以只能买冷冻的，要先解冻牛腩，推荐用暖水冲，顺便清洗牛腩。大块的牛腩要切成小块。

3、锅中倒油，6 7分热的时候爆香葱姜，注意这里只放葱和姜，出香味以后再倒入牛腩炒。

5、牛腩炒的差不多以后，就把牛腩倒入煮锅中，倒入热水，要没过牛腩。水沸腾以后改小火慢慢焖。然后再加柱侯酱，大概半瓶柱侯酱，柱侯酱要聚刁擞蛔放够，不然味道不够，当然如果只是一人份的牛腩可以不用放这么多。ps:一定要盖上锅盖焖！如果炒锅有锅盖可以直接在炒锅焖。我是因为炒锅没有锅盖所以才转移到煮～

7、大火焖过半个多小时以后就可以出锅啦～如果一次吃不完第二天还可以用汤底做牛腩面也是特别好吃哦！