草莓冻芝士怎么做

1、将草莓去蒂切半，放入碗内。

2、撒上白糖，腌制30分钟。

3、把饼干掰碎，放入搅碎机中打碎。

4、隔水融化黄油备用。

5、把饼干碎、黄油倒入碗中，充分混合。

6、将烘焙纸放入六寸的烤模内，倒入饼干碎，将饼干底压平，放入冰箱冷藏。

7、吉利丁片放入水中浸泡。

8、将奶油奶酪打散。

9、倒入炼乳，继续打至顺滑。

10、隔水加热吉利丁片成液体。

11、加入吉利丁液拌匀。

12、将冻好的饼干饼取出，倒上慕斯液后冷藏定型。

13、将草莓倒入锅中，加入水、柠檬汁。

14、煮一分钟后，放入泡软的吉利丁片。

15、煮至融化倒入碗内晾凉。

16、将冷冻好的蛋糕慕斯取出，倒入煮好的草莓果冻。

17、放入冰箱二次冷藏，冷藏两小时。

18、蛋糕冻好后从冰箱取出，给蛋糕脱模，切成小块即可。

19、这样一份酸酸甜甜、颜色鲜艳的草莓冻芝士就做好了。