清圆绿盖裹红妆--荷叶粉蒸排骨
3、将荷叶背面向上铺在菜板上，放入1块排骨，包好后用线捆上系结。蒸锅中倒入适量水，放盖帘，将包好的荷叶排骨放在盖帘上，冷水入锅，大火，蒸40分钟即熟。可以在摆盘时用泡好的枸杞点缀一下，使颜色对比鲜明。
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3、将荷叶背面向上铺在菜板上，放入1块排骨，包好后用线捆上系结。蒸锅中倒入适量水，放盖帘，将包好的荷叶排骨放在盖帘上，冷水入锅，大火，蒸40分钟即熟。可以在摆盘时用泡好的枸杞点缀一下，使颜色对比鲜明。