炸油条的家常做法

1、面粉中加入油、盐、鸡蛋用筷子拌匀

3、30克水化开小苏打也倒入面粉中拌匀

5、盖保鲜膜发酵至布满孔洞（冬天室内十几度，发酵一晚，早起就发成这样）

7、用刀切成长条，两个叠放在一起，用筷子压一下

9、底部炸一会儿后就用筷子托住油条翻面（千万不要用筷子夹，因为面团较软，而且还未炸硬，一夹就会中间断开），等双面都变硬给就可以勤翻动直至炸至金黄色

11、撕开一个，很多的孔洞，咬一口外焦里软哦