蔓越莓饼干的做法

1、食材图

2、鸡蛋打匀；蔓越莓干切碎

3、黄油隔水软化

4、加入糖，用手动打蛋器搅拌均匀

5、加入一勺蛋液，继续搅打均匀

6、轻轻地筛入低筋粉

7、用刮刀边拌边压的方式，让黄油和粉更快地混合均匀

8、加入蔓越莓干，

9、拌匀

10、将面团整形成长方形的面柱后，入冰箱冷冻1个小时。

11、（在切片前烤箱170度预热）将面柱从冰箱里取出，切成比较均匀的片

12、摆放进铺了油纸的烤盘

13、中层，170度烤20分钟，我又翻面烤了两三分钟。

14、取出放网架上晾凉后收放妥当。