太妃糖夹心饼干

1、黄油室温软化，加入细砂糖，打发至黄油颜色变浅、蓬松。

2、分两次加入鸡蛋液，每次都与黄油搅打均匀之后再加下一次

3、这时的黄油混合物变得更加蓬松，细腻。

4、筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀

5、搅拌至没有干面粉的时候，用手揉成面团

6、揉好的面团夹入两张油纸中间，用擀面杖擀成面片

7、擀好的面皮撕去表面的油纸，用圆形饼干模压出图形

8、再取适合大小的模具在圆形中间压出一个小圆形

9、除去周围多余的面皮，放入预热好180°的烤箱中层，烤15分钟左右，至饼干表面微黄即可。

10、太妃糖夹心。炼乳、红糖、黄油一起加入到打蛋盆中，小火加入至黄油融化，所以东西混合均匀晾凉加入饼干中入冰箱冷藏几小时，待饼干吸足馅味就可以享用了