胡萝卜烧牛肉的详细做法

1、把原料牛肉和胡萝卜洗干净准备好，备用。

2、胡萝卜切块，牛肉在滚水中焯去血沫捞起

3、锅中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒发白

4、加料酒，酱油，白糖继续翻炒几下

5、炒一会儿然后添水小火炖，待牛肉八成熟时，加入胡萝卜，加些盐和酱油，大火烧开

6、然后转小火烧到牛肉软熟

7、最后撒点葱花可以起锅了，牛肉一定要烧烂哦