肉丝疙瘩面的家庭制作方法

1、猪肉切细丝，加少许淀粉、生抽抓匀腌渍5分钟。

3、鸡蛋液搅匀。

5、加入胡萝卜丁、西葫芦丁一起翻炒一分钟盛出。

7、在煮烫的时候，将自来水龙头调至最小，细如粉丝装即可，滴入碗中，用筷子快速调拌面粉，拌成很小的絮状即可，当然如果您喜欢吃大一点的疙瘩面，也可以拌大一点。

9、将蛋液浇在疙瘩面汤中。