教你做西葫芦豆腐素锅贴

1、把西葫芦洗净去皮，用刨丝器刨成细丝；

2、老豆腐洗净切小块，再用打蛋器碾成豆腐泥；打蛋器最好是手动的，这样不会把豆腐打得太细，口感较好

3、把西葫芦和豆腐泥放入锅中翻炒，翻炒的目的是把水分炒掉，所以不用放油。

4、快出锅时放入生抽、胡椒粉、西芹碎、孜然粉、食盐。关火翻炒，用余热把调味品的香味调出来；

5、5.把适当馅料放入馄饨皮，两边捏紧；

6、加热电饼铛，并在内壁涂上一层油，放入锅贴，选择“馅饼”一项；

7、7.等待几分钟，锅贴完成。（可在过程中加一次水，这样锅贴皮口感不会太硬）搭配上一碗提前煮好的小米粥，营养丰富的早餐就可以开吃啦~