教你做沙拉培根早餐包

1、首先把各种食材称重后，把牛奶倒入面包桶，再加入鸡蛋，糖和盐对角放，加入高筋面粉，奶粉，再面粉的顶端挖个小洞，再用旁边的面粉将酵母粉盖起来。

2、启动面包机，自动和面一个程序后，这时候的面团处于扩展阶段，加入室温软化的黄油。

3、再次启动面包机揉面功能一个程序。

4、然后切一小块面团慢慢抻开，看到手套膜已经很薄，到了扩展阶段，面团已经揉到位了。

5、面团整成圆形，放入面包机里。

6、放入面包机后，启动面包机的发酵模式进行一发。

7、发到1.5倍，用手指蘸点面粉往中心按下去，不回弹不塌陷，就是发好了。

8、把面团分割成6份，滚圆排气后。

9、盖上保鲜膜松弛静置20分钟。

10、再次把面团排气揉成椭圆形状。

11、盖上保鲜膜松弛静置10分钟。

12、取一块松弛好的面团，用擀面杖擀成长舌状。

13、把面皮从上至下卷起来，如图。

14、依次做好后，放入模具里。

15、入烤箱启动发酵功能进行二次发酵，如果烤箱没有发酵功能的话，天冷可以将烤箱里放一碗开水。

16、二发好的面包胚，是原来的两倍大，刷上一层蛋液。

17、再放上用刀切碎的培根块，挤上沙拉酱和番茄酱后，最后撒上葱花。