1、红豆洗干净泡发一晚
3、倒入不粘锅，加入油，细砂糖，油要多分几次加入，一刻不停歇的翻炒，最后炒到不沾刮刀，豆沙表面看起来很湿润的状态就OK了，豆沙冷藏后会变硬
6、发酵至两倍大，大约一个小时，如果隔天吃，可将面团室温发酵15分钟后放入冰箱冷藏发酵，第二天早上取出回温操作即可
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