香菇炒肉皮的制作方法
1、
主料：水法香菇、卤肉皮 辅料：植物油、盐、青红辣椒、姜、头道酱油、鸡精
2、
把香菇洗净切片
3、
青红辣椒洗净切斜片，姜切末
4、
卤肉皮切条
5、
热锅凉油，油热8成下辣椒和姜末翻炒出香味
6、
加香菇片翻炒出水分，出香味，加盐翻炒均匀
7、
加肉皮翻炒均匀
8、加头道酱油可以翻炒3分钟左右，翻炒到肉皮出香味
9、
加鸡精
10、
翻炒均匀即可
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