希腊6大美食文化了解一下

1、Moussaka 慕莎卡❄︎希腊的国民美食，它的传统做法是将肉馅、茄子和西红柿一层一层的叠在面皮上，再加上奶酪进行烘烤，制成这道希腊版茄盒千层面。它铺夹惝虔已被列入“世界十大不容错过的美食之一”。极其传统的一道希腊美食，似乎就是为中国胃量身定做的。它看上去很像意式千层面，口味却大相径庭，做法是将碎肉、马铃薯与茄子砌成“砖”，加上面皮、奶酪放入烤箱制成。味道鲜美清淡，并不似外观看上去那么重口味，因此天天吃都不会厌。另一种和慕莎卡极为接近的菜肴是Pastichio，形状相似，只是用通心粉和肉酱代替茄子和土豆做馅，可以视为肉馅版的慕莎卡。慕莎卡是一款非常经典的希腊菜，甚至被誉为希腊的“国菜（national dish）”。主要原料有茄子、羊肉馅和帕尔马芝士等。香气诱人，回味悠长。穆莎卡中搭配土豆堪称完美，游客不要错过！这道菜用料看似普通，但较耗时间，需要吃货朋友们有一点耐心。从希腊回来后，自己在家也可以享受到正宗希腊美食。

3、❄︎Fried Kalamari/ Fried Gavros❄︎炸墨鱼圈/炸凤尾鱼炸墨鱼圈是希腊爱奥尼亚群岛的人民最爱吃的一道海鲜菜，Kalamari就是墨鱼的希腊语。各个裹着面粉的墨鱼圈用橄榄油炸出来，小编光想想都要流口水了。除此之外，还有另一种更有风味的油炸海鲜：炸凤尾鱼（Fried Gavros）也是你希腊之行不能错过的一道美食。这是一种小鱼，不裹面粉，抹上盐后便直接炸出来，入口喷香咸脆，答应小编双份起点好吗？好的！

5、❄︎Gemista番茄/青椒塞米饭❄︎Gemista的意思就是“填塞”。把米饭填塞到大个的番茄或青椒中上锅蒸熟，这是希腊为数不多的有米饭的菜肴。这道菜上榜的原因是非常简单，颜值高，在这个看脸的世界里，Gemista赢了。它的卖相十分鲜艳可人，绝对可以让你在品尝之前就赞不绝口。至于它的味道，比起它的颜值可能会稍稍逊色那么一点，因为欧洲的大米不比国内的优质米，不大容易熟透，所以点这道菜之前不妨告诉厨师蒸久一点。还有一点要提醒大家，米饭中会加菲达奶酪，吃不惯山羊奶酪味道的人士点这道菜可以顺便提醒侍者“No cheese”。