青花椒酸菜鱼的做法

1、鱼在市场买的时候就让卖家帮忙处理了，配菜可根据自家喜欢添加，酸菜我是家里有婆婆泡好的，如果没有可以买点酸菜哦

3、锅中倒入食用油烧热

5、再加入豆瓣酱，注意火不要太大，容易炒焦

7、加入800毫升的开水

9、接着放入鱼头，带有鱼骨的肉，煮七八分钟注意鱼放入之后不要再翻动，

11、装入盘中，撒上葱花，辣椒粉，锅中倒入食用油烧热，直接淋在上面即可。