零失败——芝士乳酪蛋糕的做法

1、(盆里不能有水)把黄油跟奶酪称好，放入盆中

3、中小火，盆里加入牛奶搅拌均匀成糊状，筛入玉米淀粉搅拌均匀

5、蛋清中加两滴白醋、白砂糖，打发提起来至鸡尾状就可以了(不能打发过硬)打蛋白的过程中要搅拌蛋黄糊，防止凝结

7、搅拌均匀，模具中抹好油，把蛋糕糊倒入模具中八分满左右我用的是8寸活底的戚风蛋糕模具，模具底下包上锡纸，一定要包紧

9、美味至极呀~