如何做出好吃美味下饭的蒜香青椒肉丝
1、青椒去蒂洗净(喜欢辣点的就选长尖形的青椒)
2、用刀放平拍打拍扁,再切成丝状(拍打过的青椒更入味)
3、香干洗净晾干切丝
4、瘦肉洗净沥干切丝
5、开大火锅内放入适量油烧热后转小火,倒入肉丝煸炒至肉丝变色
6、放入一小勺老抽翻炒均匀
7、转中火倒入青椒、香干翻炒
8、翻炒至变软后放入蒜末、盐再次翻炒
9、再放入一小勺清水翻炒均匀
10、水份炒干就可以了,喜欢吃味精的关火放点拌匀就行
11、出锅装盘啦!
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