如何做又嫩又滑蒸蛋

1、准备2个鸡蛋，将鸡蛋打入碗里，加适量盐，鸡精，打散，一定要打得很散哦。

2、加入温开水，边加水边搅拌，这里就没办法拍照了，继续打散动作。

3、用小勺撇去上面的一层泡沫。

4、盖上保鲜膜。

5、蒸锅里加好水烧开，把鸡蛋放入蒸锅。

6、盖好盖子，蒸12分钟左右就好了。

7、最后起锅后可加点葱花，芝麻油。