云朵面包的做法
1、把牛奶,白糖,黄油,盐,鸡蛋,面粉,发酵粉依次放入面包甸惑竭桊桶,启动“和面”功能,我家的面包机一次完成时间为13分钟,我连续启动三到四次。然后拿出来按重量平均值分成8个团,用保鲜膜裹住锁住水分。
2、把事先准备好的芋泥,分成每团20克,搓圆备用,共8⃣️个。
3、面团总重量530克左右,分成每个65克,刚好8个
4、包包子
5、压扁,用刀子切四个口,注意不要把中心切断,然后再每个中间吨易坌荐切一刀,面包形状做好了如上图。启动烤箱的发面功能进行发酵,38度,大约需要50分钟左右,面团发酵两倍大就可以了。
6、拿出来刷一下蛋黄液,撒适量芝麻装饰一下
7、烤箱预热,上下火180度,放烤箱中层,18分钟出炉,搞定
8、颜值爆表的云朵saying hello
9、包装送朋友去
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