江南粉蒸肉的做法
1、 前期处理。五花肉的选择，市场上应该有推荐，识别的关键是不能带有乳头的，最好是三肥二痩。
4、 佐料。一般做粉蒸肉是不需要再加佐料的，因为口味的原因，我加了一些辣椒丝和三个姜片，这样蒸出来的粉蒸肉稍有辣味，不至过于清淡。
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1、 前期处理。五花肉的选择，市场上应该有推荐，识别的关键是不能带有乳头的，最好是三肥二痩。
4、 佐料。一般做粉蒸肉是不需要再加佐料的，因为口味的原因，我加了一些辣椒丝和三个姜片，这样蒸出来的粉蒸肉稍有辣味，不至过于清淡。