鲜虾仁菠菜卷

1、黄瓜洗净小条， 红椒、紫甘蓝切丝、 菠菜去根洗净、香菜洗净切两段。

3、锅里加入清水烧开，将菠菜焯熟。

5、倒入面粉里。

7、面团揉光滑，醒20分钟后，分割几个小剂子。

9、平底锅烧热，放入面饼，小火慢慢烙熟。（怕粘锅的话，可以刷薄薄的一层油）用昝馋盈腐湿布盖上，这样菠菜卷会软软的，不会发硬。

11、菠菜卷上放入黄瓜条、紫甘蓝丝、香菜段、虾仁红椒丝、淋上泰式甜辣酱，卷起就可以吃了。