如何发面做包子
1、首先是发面的原理，发面即在适合的温度下，利用发酵剂产生二氧化碳，之后受热膨胀使得面粉松软。
3、发酵仝攮醚廴剂如果允许的话最好还是用老面（上一次发酵的面留下来的），这个是最原始的做法，口感自然不用说。不过要注意一定要加碱，否则最后蒸出来的包子会是酸的。
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1、首先是发面的原理，发面即在适合的温度下，利用发酵剂产生二氧化碳，之后受热膨胀使得面粉松软。
3、发酵仝攮醚廴剂如果允许的话最好还是用老面（上一次发酵的面留下来的），这个是最原始的做法，口感自然不用说。不过要注意一定要加碱，否则最后蒸出来的包子会是酸的。